Setas Con Jamón Al Vino

Pasos previos: lavar y cortar en tiras las setas, pelar y picar los ajos.

Primeramente, calentamos el aceite en una cazuela de barro. Cuando esté templado salpimentamos las setas y las añadimos a la cazuela.

Ahora, rehogamos a fuego rápido, añadimos los dientes de ajo y cocinamos hasta que el líquido se consuma.

A continuación, añadimos la harina y el jamón, y rehogamos durante 2 minutos. Después, añadimos el agua y el vino, y agitamos la cazuela para que la salsa ligue bien.

Finalmente, dejamos cocinar unos 4 minutos y servimos.